петък, 9 октомври 2015 г.

Туршия зелени домати с карфиол

Това е още една туршия ,която направих с фиксовете за консервиране на Dr.Oetker Този път обаче използвах лютия фикс и мисля че се получи страхотна комбинация. Вкусът е леко пикантен,не мога да кажа че е чак люто,но придава страхотен апетит.

Необходими продукти за 7бр буркани:
2кг зелени домати
1глава карфиол
500гр моркови
300гр чорбаджийски чушки
черен пипер на зърна
1п фикс за консервиране Люта на Dr.Oetker
1.750мл вода
300мл винен оцет
150гр захар

Начин на приготвяне:
Почистете и измийте зеленчуците и ги нарежете на едро, като карфиола накъсате на розички, а по-малките домати и чушките оставите цели.
Добре е зеленчуците да са прясни,твърди и без наранявания по тях.
Подгответе си 7 бр. чисти и сухи буркани с вместимост 700-800 мл.
Поставете зеленчуците, като ги разпределите в бурканите, сложете и по няколко зрънца черен пипер.

Пригответе маринатата, която е по указание на опаковката на фикса. Сипете в тенджера водата, оцета и захарта, добавете съдържанието на пакетчето Pikant fix Люта и разбъркайте всичко. Оставете на котлона и варете 3-5 мин. като бъркате постоянно да се разтвори всичко в сместа. Отстранете от котлона и напълнете внимателно бурканите с горещата марината и затворете веднага с капачки.




Няма коментари:

Публикуване на коментар