Сладкиш с орехи и портокали

 Това е един чудесен сочен и много ароматен сладкиш,изключително подходящ за коледните празници.Много сполучлив,страхотно мекичък, в комбинация с орехи и вкус на портокал достойно влезе в моята графа любими :) Опитайте и споделете :)

Необходими продукти: 1ч.ч =220мл

4бр яйца

2ч.ч захар

3ч.ч брашно

60мл олио

1ч.ч гореща вода

1бр бакпулвер

2бр ванилия

2с.л. какао

100гр орехови ядки

За сиропа:

3бр портокали

50мл вода

50гр захар

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват в купа заедно със захарта до кремообразна смес,постепенно се налива олиото и се настъргва кората на един портокал.

Брашното се пресява заедно със бакпулвера,ванилията и какаото и се добавя към яйчената смес като при непрекъснато разбиване се добавя и горещата вода.Бърка се до получаване на хомогенна смес.

Тавичка с диаметър 28см се подмазва с малко олио и в нея се изсипва кексовата смес.Отгоре се поръсват орехите,без да се разбърква и се пече на 170градуса до суха клечка-около 40-50мин.

Готовия сладкиш се оставя да се охлади,след което както е в тавата се разрязва на парчета.

Докато сладкиша се охлажда се приготвя сиропа като в тенджерка се поставя водата, захарта, настъргва се кората на още един портокал и се изтисква сока и на трите.

Слага се на котлона да кипне и се оставя да поври до сгъстяване на сиропа.

С получения сироп се залива охладения сладкиш и се оставя на студено да попие поне за 4часа.