Продукти:
Кори за баница - 400 г
Сирене - 400 г
Кисело мляко - 400 г
Бакпулвер - 10 г
Олио - 30 мл
Яйца - 6 бр
Газирана вода - 200 мл.
Масло - 50 гр
Олио - 1 с.л за намазване накрая
Начин на приготвяне:
В купа разбийте 5 бр от яйцата с олиото.
Разтворете бакпулвера в киселото мляко и ги добавете към яйчената смес.
Натрошете сиренето на дребни парченца.
Маслото разтопете в микровълнова или на котлон, като внимавате да не започне да се пържи.
Вземете тава и я подмажете с малко от маслото.
В нея сложете една кора, намажете с масло и покрийте с втора кора.
Поръсете с част от сиренето и яйчената смес.
Покрийте с кора, намажете отново с масло, сложете друга върху нея и поръсете отново със сирене и яйчена смес.
Така процедирайте до края с всички кори.
Накрая завършете с кора, сипете отгоре газираната вода и разклатете тавата , за да се поеме от корите.
Разбийте последното останало яйце с 1 с.л. олио и намажете отгоре баницата.
Сложете в загрята фурна на 180 градуса и печете за 30 - 40 мин. до получаване на златист цвят.
Извадете и охладете.