Абонирайте се и за канала ми в YouTube като НАТИСНЕТЕ ТУК където може да гледате интересни видео рецепти, които приготвям лично в домашни условия. Ако харесвате рецептите ми, лесно може да ме последвате и в социалните мрежи, като натиснете на притурките за различните мрежи в страничната лента на блога. Сърдечно благодаря!
Продукти:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Начин на приготвяне:
Сложете месото да се свари в 3 литра вода до
готовност, трябва да се отделя от кокала. Ако имате тенджера под налягане,
ползвайте нея.
Отцедете бульона и го отделете настрана.
Почистете картофите, лука и моркова. Нарежете ги на по едро.
Сложете зехтина в тенджера на котлона и сложете да запържите картофите и
моркова.
Разбъркайте и гответе 5 мин, след което добавете лука. Пържете до златисто,
сложете доматеното пюре, червен пипер и обелен нарязан домат на ситно.
Посолете и разбъркайте.
Запържете за кратко, след което сипете около литър и половина от бульона, който
отделихте от варенето на месото, и сложете и кубче зеленчуков бульон.
Разбъркайте и сложете капака. Оставете да къкри на средна температура около
15-20 мин, като периодично разбърквате.
По желание обезкостете месото, може да го оставите и с кокалчетата.
Добавете месото към яхнията, сложете подправки на вкус и разбъркайте.
Оставете яхнията да поври още 5 мин и изключете.
Накрая поръсете с магданоз.
