Ароматни печени чушки с доматен сос – класика от българската кухня

 

Вкусът на детството – чушки с доматен сос

Тази рецепта, носи със себе си аромат на детство, спомени от летни обяди на сянка и топлината на домашната кухня. Печените чушки с доматен сос са точно такова ястие – семпло, но наситено с вкус и уют. Тази рецепта е постна, подходяща за всеки сезон и може да бъде както основно ястие, така и гарнитура. А най-хубавото? Подходяща е и за начинаещи готвачи – не изисква специални техники, само малко търпение и много любов.

Кулинарният ми блог расте благодарение на вас –  читатели и съмишленици в кухнята!
Ако ви харесват рецептите ми, с радост ви каня да станете част от общността ми и в YouTube, където показвам видео рецепти от моята кухня.

🎥 Абонирайте се тук 👉 НАТИСНИ ТУК

Всяко „харесване“, споделяне или абонамент означава много за мен. Благодаря Ви от сърце! 🍲💛

📋 Информация за рецептата:

🕒 Време за приготвяне:

Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 40 минути
Порции: 4

📝 Необходими продукти:

• 500 г червени пиперки капия
• 500 г бели пиперки капия
• 300 г розови домати (пресни)
• 600 г домати от консерва (белени)
• 2 глави кромид лук
• 5 скилидки чесън
• 1 с.л. зехтин
• 1 ч.л. червен пипер
• 1 дафинов лист
• 1 ч.л. захар
• Сол и черен пипер на вкус
• Сушен босилек (или свеж)
• 1 връзка магданоз

Най-вкусният домашен гювеч със свинско — рецепта, която ще заобичате

 

Традицията в една глинена тенджера!

Гювечът е едно от онези български ястия, които събират семейството около масата и носи уютен вкус на дом. А когато към него добавим крехко свинско месо и изобилие от пресни зеленчуци, получаваме нещо наистина специално — гювеч със свинско, който съчетава традиция и домашен комфорт във всяка хапка. Перфектен е за уикенд обяд или за богата вечеря, която се готви бавно, но си струва всяка минута.

Кулинарният ми блог расте благодарение на вас –  читатели и съмишленици в кухнята!
Ако ви харесват рецептите ми, с радост ви каня да станете част от общността ми и в YouTube, където показвам видео рецепти от моята кухня.

🎥 Абонирайте се тук 👉 НАТИСНИ ТУК

Всяко „харесване“, споделяне или абонамент означава много за мен. Благодаря Ви от сърце! 🍲💛

📋 Информация за рецептата:

🕒 Време за приготвяне и готвене

• Подготовка: 20 минути
• Готвене: 2 часа
• Общо време: 2 часа и 20 минути
• Порции: 4 - 6

📝 Необходими продукти: 

• 800 г свинска плешка
• 500 г картофи
• 150 г моркови
• 150 г кромид лук
• 100 г червени печени чушки
• 150 г домати от консерва
• 2 с.л. доматено пюре
• 50 г тиквичка
• 2 стръка пресен магданоз
• ½ ч.л. риган
• ½ ч.л. мащерка
• ½ ч.л. черен пипер
• 1 ч.л. червен пипер
• 50 мл зехтин
• 200 мл зеленчуков бульон