🔥 Готови ли сте за грил сезона?
Когато слънцето започне да припича, уикендите се изпълват с аромат на жар и настроение за споделени моменти. Именно тогава домашните шишчета стават звездата на всяко семейно събиране и домашно парти. Днес ви представям една лесна, но феноменално вкусна рецепта за пилешки шишчета, която ще ви накара да забравите за готовите продукти от магазина. Приготвени с любов, мариновани в подправки и завършени с ароматно масло с лимон, тези шишчета ще съберат всички около масата!
Кулинарният ми блог расте благодарение на вас – читатели и съмишленици в кухнята!
Ако ви харесват рецептите ми, с радост ви каня да станете част от общността ми и в YouTube, където показвам видео рецепти от моята кухня.
🎥 Абонирайте се тук 👉 НАТИСНИ ТУК
Всяко „харесване“, споделяне или абонамент означава много за мен. Благодаря Ви от сърце! 🍲💛
📋 Информация за рецептата:
⏱ Време за приготвяне:
- Подготовка: 15 минути
- Мариноване: минимум 6 часа
- Печене: 30 минути
- Общо време: ~6 часа и 45 минути
- 🍽 Порции:4 – 6
Необходими продукти:
За мариноване на пилешкото месо:
- 1 кг пилешко месо от бут (без кожа и кост)
- 250 г кисело мляко
- 2 скилидки чесън (пресован или настърган)
- 1 ч.л. сушен магданоз
- 1 ч.л. зеленчукова подправка (по избор)
- ½ ч.л. куркума
- 1 ч.л. червен пипер
- ½ ч.л. пушен червен пипер
- 1 ч.л. дижонска горчица
- Черен пипер – на вкус
За ароматното масло:
- 100 г краве масло
- 1 скилидка чесън (ситно нарязана)
- Сокът на 1 лимон
- Няколко стръка пресен магданоз (нарязан)
- ½ ч.л. червен пипер
- Черен пипер – на вкус
📹 Гледайте видеото към рецептата, за да видите колко лесно се приготвят! Вижте тук като натиснете на снимката 👇👇👇
Начин на приготвяне:
- Мариноване на месото:
- Нарежете пилешкото месо на хапки.
- В голяма купа смесете всички съставки за маринатата.
- Разбъркайте добре, покрийте с фолио и оставете в хладилника за поне 6 часа.
- Подготовка на шишчетата:
- Използвайте метални или бамбукови шишове (дървените предварително накиснете за 15 минути във вода).
- Нанижете маринованото месо, като оставяте малко разстояние между парчетата.
- Подредете шишчетата в тава, покрита с хартия за печене.
- Печене:
- Загрейте фурната на 180°C.
- Печете около 30 минути.
- Ако месото пусне много вода, отцедете след 20 минути и допечете още 10 минути до златисто.
- Съвет: Може да използвате и еър фрайер, но ще се наложи да печете на партиди.
- Ароматно масло:
- Разтопете маслото и добавете всички съставки.
- Разбъркайте добре до хомогенна смес.
- Намажете шишчетата веднага след изваждане от фурната.
- Поднасяне:
- Поръсете с още няколко капки лимонов сок за свежест.
- Сервирайте с гарнитура по избор – свежа салата, картофи или печени зеленчуци.
👩🍳 Съвети за перфектни шишчета:
- Използвайте месо от бут за повече сочност.
- Не прескачайте мариноването – то е ключът към аромата.
- Не претрупвайте тавата – оставете въздух за равномерно печене.
- Възможно е по време на печене месото да пусне много вода. Ако при вас се получи така, печете 20 минути, след което извадете тавата, внимателно отцедете водата и върнете обратно тавата във фурната като допечете до златисто още 10 минути.
- Добавете зеленчуци между парчетата месо за повече вкус и цвят.
Тези домашни пилешки шишчета са чудесно предложение за всяка трапеза по време на грил сезона. Лесни, ароматни и обичани от малки и големи, те са идеални за семейни събирания и домашни партита. А ако ги поднесете с чаша студена бира или домашна ракийка – никой няма да устои! 🍋🔥
Ако рецептата ви хареса, споделете я с приятели и оставете коментар как са се получили вашите шишчета!
🍲 Вижте и тази моя рецепта за вкусни домашни грил предложения:
