Бутер фунийки с домашен крем

Ако Ви харесват рецептите може да ме подкрепите като посетите YouTube канала ми, в който качвам видеа с нови предложения тук :)
https://www.youtube.com/@flavorsandaromas

 Необходими продукти:
 

1 кг бутер тесто (охладено)

За крема:

• 5 с.л. брашно

• 1 ч.ч. захар

• 60 г масло

• 3 бр. яйца

• 3 бр. жълтък

• 2 бр. ванилия

• 1 л прясно мляко

За намазване:

• орехови ядки (за поръсване)

• 1 бр. жълтък

Начин на приготвяне:

Разлистете бутер тестото и по дължина нарежете на ленти с дебелина един сантиметър. Вземете алуминиеви формички за фунийки и увийте всяка лента около тях. Сложете в тава с хартия за печене и подредете фунийките в нея.
Намажете с разбит жълтък и сложете в загрята фурна на 200 градуса за 10 мин. Извадете, махнете от формите и охладете.
Направете крема, като в тенджерка сложете 800 мл от млякото със захарта и маслото. Сложете на котлона и оставете да кипне.
Разбийте яйцата, жълтъците и останалото мляко с брашното. Добавете ги на тънка струйка, при непрекъснато бъркане при млякото. Бъркайте до получаване на гъст крем. Ароматизирайте с ванилията и махнете от котлона.
Оставете крема леко да се охлади и напълнете с него фунийките. 
По желание поръсете с натрошени орехи.