Пиле с лук и прясно мляко – ароматно ястие за цялото семейство

Ако обичате ароматните домашни ястия, които съчетават нежно месо и богата сосеста гарнитура, тази рецепта е точно за вас. „Пиле с лук и прясно мляко“ е класическо българско ястие, което се приготвя лесно, но впечатлява с вкус и аромат. Печеното пилешко месо се допълва от карамелизиран лук, а накрая се залива с млечен сос, който прави ястието кремообразно и сочно. Това е идеалната вечеря за семейството, която ще ви върне към уюта на бабината кухня.

Кулинарният ми блог расте благодарение на вас –  читатели и съмишленици в кухнята!
Ако ви харесват рецептите ми, с радост ви каня да станете част от общността ми и в YouTube и Tik Tok, където показвам видео рецепти от моята кухня.
🎥 Абонирайте се 👉 НАТИСНИ ТУК   И ТУК
Всяко „харесване“, споделяне или абонамент означава много за мен. Благодаря Ви от сърце! 💛

📋 Информация за рецептата:

Време за приготвяне:

• Подготовка: 15 минути
• Готвене: 45–50 минути
• Общо време: около 1 час

Порции:

• Подходящо за 4–5 порции.

📝 Необходими продукти:

• Пилешко месо – около 1 кг (бутчета и крилца)
• Лук – 5 големи глави
• Пресен лук – 1 връзка
• Прясно мляко – 200 мл
• Масло – 40 г
• Олио – за готвене
• Брашно – 1 с.л.
• Подправки – черен пипер, червен пипер, сол
• Магданоз – 3–4 стръка
• Пресен чесън – 1 стрък

👩‍🍳 Начин на приготвяне:   

                                                              

1. Нарежете пилешкото месо на порции. Оваляйте парчетата в олио и сол, подредете ги в тавичка и печете в предварително загрята фурна на 200°C за 20–25 минути.
2. Междувременно обелете и нарежете лука на полумесеци. В купа го смесете с щипка сол, 2 с.л. олио, ситно нарязан магданоз, черен и червен пипер. Добавете и нарязания пресен лук, разбъркайте добре.
3. Извадете тавичката от фурната и преместете пилешките парчета в чиния. В тавичката изсипете сместа с лука, добавете маслото, разбъркайте и подредете пилето отгоре. Върнете обратно във фурната и печете още около 10 минути.
4. В купа смесете прясното мляко с брашното. Залейте пилето и лука, след като се запекат леко. Върнете във фурната за още 15 минути, докато ястието се сгъсти и стане златисто.
5. Извадете готовото пиле от фурната и поръсете със ситно нарязан пресен чесън за свеж аромат.

💡 Съвети от кухнята за по-добър резултат:

1. Можете да използвате сметана вместо мляко, ако искате по-богат и плътен сос.
2. Добавете няколко стръкчета мащерка или розмарин за допълнителен аромат.
3. Преди поднасяне разбъркайте соса, защото течността изплува отгоре и е необходимо да се разбърка, за да се хомогенизира и уплътни.
4. Поднесете ястието с прясно изпечен хляб или картофено пюре, за да попиете вкусния сос.

„Пиле с лук и прясно мляко“ е от онези рецепти, които винаги се получават вкусни и носят уют в дома. Лесна, ароматна и много апетитна – тя е идеален избор за обяд или вечеря. Опитайте я още днес и се насладете на класическата комбинация от пиле и лук в нов, по-сочен вариант.

Готвим с усмивка и сърце!

📺 Видео рецепти в YouTube: Абонирайте се тук
📸 Последвайте ме в социалните мрежи: (линковете са в страничната лента)
💌 Свържете се с мен: siq.ribagina@gmail.com
Благодаря, че сте тук – в моята вкусна онлайн кухня! 💛