Пиле със зеленчуци и азиатски вкус (Видео)

 

Днес приготвих уникално вкусно ястие с пилешко месо, зеленчуци и азиатски вкусове, което по нищо не отстъпва на тези от ресторанта. Сърдечно Ви препоръчвам да опитате 

Продукти:

Пилешко филе - около 600 г

Кромид лук - 2 глави

Чесън - 2 скилидки

Чушки  - 2 бр. зелени

Чушки - 2 бр. червени

Зехтин - 50 мл. или олио

Моркови - 1 бр.

За соса:

Соев сос - 100 мл. тъмен

Сос от стриди - 2 с.л.

Мед - 1 с.л.

Нишесте - 1 с.л. царевично

Вода - 30 мл студена

Черен пипер 

Сусамово олио - 1 с.л.

Как приготвям тази вкусотия може да видите във Видеото ⇩

Начин на приготвяне:

Нарежете пилешкото филе на кубчета като предварително го изтъните с ножа, така че парчетата да не са много дебели.

Зеленчуците нарежете на по големи парчета.

В тиган загрейте зехтин или олио и сложете пилешкото месо. Пържете го на два или три пъти, за да може да се запържи равномерно и да се избегне пускане на вода и варенето на месото.

Пържете за няколко минути до побеляване на месото. Гответе за кратко, като междувременно пробвайте. Парчетата месо трябва да останат сочни и внимавайте да не го изсушите.

Вадете готовото месо в купа и отделете настрани.

Махнете мазнината от тигана и сложете отново малко зехтин.

Сложете лука да се запържи. Гответе няколко минути до омекване. Добавете чесъна и разбъркайте.

Поставете останалите зеленчуци, разбъркайте и пържете до омекването им за около 5 - 6 минути.

Накрая върнете месото в тигана при зеленчуците и разбъркайте.

В купа направете соса като сипете соев сос, сос от стриди, мед и разтвореното във водата нишесте. Разбъркайте до еднородна смес.

Соса от стриди може да замените с рибен сос или със светъл соев сос, ако не намерите го пропуснете. На клипа съм показала как изглежда, има го в по - големите супермаркети.

Така приготвения сос изсипете в тигана и разбъркайте до поемането му от зеленчуците.

Гответе още 3 минути и махнете от котлона.

Накрая по желание поръсете с лъжица сусамово олио.

Да Ви е вкусно!

Опитайте и споделете рецептата с активен линк в социалните мрежи. 

Абонирайте се за канала ми в YouTube https://www.youtube.com/@flavorsandaromas където може да видите интересни, бързи и достъпни домашни рецепти. Със сигурност ще си харесате нещо.

Благодаря Ви, мили приятели!