Днес ще ви предложа рецепта за домашна бобена салата, така както аз я приготвям за моето семейство. Салатата се прави точно за 5мин. и е чудесна за приготвяне когато ви дойдат неочаквани гости. За тази рецепта ползвам сварен боб от консерва, спестява излишно време и е на достъпна цена. Опитайте и да ви е вкусно!
Продукти: за 4 порции
Боб – 480 г консерва сварен бял маслен
Лук – 1 глава кромид
Лук – 1 глава червен
Чушка – 1 бр зелена или червена
Краставички – 5 бр кисели
Лютеница – 330 г едросмляна домашна
Черен пипер
Сол – на вкус
Магданоз – няколко стръка
Люта чушка – 1 бр маринована
Зехтин – 3 с.л
Начин на приготвяне:
Ползвах сварен боб от консерва, много по удобно е и спестява време.
Изсипете зърната в гевгир и ги измийте под течаща студена вода, след което отцедете. Сложете ги в дълбока купа, в която ще ви е удобно да разбъркате салатата.
Краставичките, чушката и двата вида лук нарежете на дребно.
Аз ползвах прясна бяла чушка, вие може да ползвате каквато имате, също може да сложите и печени червени чушки от буркан.
Сложете зеленчуците при боба, овкусете със зехтин, черен пипер и малко сол.
Лютата чушка наситнете на дребно, ползвах мариновано пукано чушле от бъркан, ако не харесвате пикантния вкус я пропуснете. Разбъркайте салатата внимателно с лъжица, като внимавате да не се раздробят бобените зърна.
Накрая поръсете с пресен магданоз и сервирайте добре охладена.
