Апетитна джулюнска шипка

 

Тази рецепта е вид апетитка за любителите на пикантните люти вкусове. Колкото повече се яде от нея, толкова повече се усилва апетита. Опитайте, голяма вкусотия е! Джулюнската шипка е една от най известните люти чушки в България. На вид са дребни, продълговати с форма на конус и може да бъдат със зелен и червен цвят.

                                    Продукти:

Джулюнска шипка - 200 г (люти чушки)

Чесън - 4 скилидки

Домати - 1бр.

Магданоз - 1/2 връзка

Краставица - 50 г

Оцет - 5 с.л.

Мед - 2 с.л.

Олио - 2 с.л.

Лимов сок - 1 с.л.

Лют пипер - 1 ч.л. семена

Сол

Черен пипер - по вкус

Вода - 30 мл

Тази апетитка се комбинира чудесно с рецептата за страхотни ароматни картофи, които може да видите във Видеото ⇩

Ако харесвате рецептите ми може да ме подкрепите като ги споделите в социалните мрежи. Ще се радвам да коментирате и споделите вашия опит 💙
От скоро имам канал в YouTube където качвам кратки видеа с лесни, бързи и интересни кулинарни предложения. Абонирайте се за канала ми тук: https://www.youtube.com/@flavorsandaromas  и натиснете камбанката, за да получавате известия при всяка нова видео рецепта. Благодаря Ви за подкрепата 💙💙💙

                             Начин на приготвяне:

Измийте лютите чушки и ги разрежете през средата без да стигате до дръжката.
Изпукайте ги във фурната, на котлона или на скара.
В купа направете маринатат от водата, лимоновия сок, мед, оцет, олио и разбъркайте.
Нарежете на дребни кубчета домат и краставицата.
Сложете ги в дълбока чиния, добавете изпуканите люти чушки и върху тях добавете пресования чесън и нарязан на ситно магданоз.
Сипете приготвената марината, поръсете със сол, черен пипер и лют пипер семена.
Разбъркайте добре и оставете в хладилник за няколко часа да се охладят и поемат маринатата.
Приятен апетит! 😃

Кекс с вишни и крема сирене ВИДЕО

 

 Пухкав, ефирен и ароматен се получи този кекс. Невероятно добра комбинация, с леко кисела нотка от вишните, препоръчвам Ви го! Чудесен, много сладък, истинска симфония от вкусове!

                Продукти:

За кексовата смес:
Яйца - 3 бр. голям размер
Захар - 280 г
Олио - 110 мл.
Брашно - 300 г
Бакпулвер - 15 г
Кисело мляко - 120 г
Какао - 40 г

             За сместа със сирене:

Яйца - 1 бр.
Крема сирене - 200 г
Кондензирано мляко - 3 с.л. 
Сладко от вишни - 80 г

           Как приготвям кекса може да видитв във видеото ⇩ 

    

                                   Начин на приготвяне:

В купа пригответе кексовата смес като разбиете яйцата със захарта до кремообразна смес.
Добавете олио, пресято брашно с бакпулвер и бъркайте. Накрая сипете киселото мляко и разбийте до получаване на гъсто кексово тесто.
Вземете друга купа и от получената смес сипете половината, добавете какаото и разбъркайте до еднородна смес. Трябва да ви се получат две смеси едната основната и другата половина с какаото. Оставете настрани.
В друга купа разбийте яйцето, добавете крема сирене и кондензирано мляко. Разбъркайте до хомогенна смес.
Подмажете кексова форма с малко олио и брашно.
На дъното на формата сложете и разпределете сместа от сирене. Върху нея сложете от вишневото сладко. Ползвайте по възможност сладко с цели плодчета и по течна консистенция, хубаво е да е сладко или топинг, не гъст конфитюр.
Върху вишните сипете какаовата смес и заравнете, и накрая сипете основната яйчена смес.
Сложете в загрята фурна на 170 градуса за около 40 минути до суха клечка.
Извадете готовия кекс и обърнете в чиния.

Да Ви е сладко 💙💙💙

Ако Ви е харесала рецептата споделете във Вашите социални мрежи. Може да ме подкрепите и като се абонирате за канала ми в YouTube https://www.youtube.com/@flavorsandaromas където качвам лесни и бързи домашни идеи. Благодаря!

Ако рецептата ви е харесала и сте усетили вдъхновение, можете да ме подкрепите с едно виртуално кафе ☕

☕ Buy me a coffee

Сладко-кисело пиле (домашна рецепта) ВИДЕО

 

Моето лесно предложение за приготвяне на сочни парченца крехко сладко-кисело пиле Ви обещава неустоима чиния пълна с хрупкаво и сладко съвършенство. Да приготвим заедно тази неустоима домашна рецепта, с която ще се насладим и която ще се превърне в основна част от Вашия сборник от любими рецепти!

Продукти:

За панировката: 

Яйца - 2 бр.
Вода - 50 мл. студена
Олио - 3 с.л.
Сол
Черен пипер - по вкус
Бакпулвер - 10 г
Брашно - 110 г
Нишесте - 60 г царевично
Пилешко филе - 500 г

За соса:

Вода - 50 мл.
Кетчуп - 8 с.л.
Мед - 2 с.л.
Захар - 4 с.л.
Оцет - 2 с.л.
Сол - 1 ч.л.
Олио - за пържене

Как приготвям тази рецепта вижте във видеото ⇓

Начин на приготвяне:

За панировката в купа разбийте яйцата, добавете студена вода, олио, сол, пипер и бакпулвер.
Разбъркайте и сипете брашното с нишестето и бъркайте до получаването на гъста еднородна каша.
Пиолешкото филе нарежете на дребни парчета, подправете със сол и черен пипер. 
За соса в друга купа сипете съставките и разбъркайте до получаване на сос. Оставете настрани.
Парчетата пиле сложете в панировката, така че да се покрият и поемат сместа.
В тиган сипете олио и запържете панираните хапки до златисто, като поставяте по няколко парчета в тигана и ги изпържете. Разделете ги на няколко части, защото колкото по-голямо е количеството, толкова повече се намалява топлината в тигана и панировката ще се разпадне. Аз направих тази грешка и на част от парчетата панировката се отдели.
Вадете ги върху домакинска хартия, без да ги трупте едно върху друго, за да не се спарят и омекнат. 
Когато изпържите всичките пилешки хапки, махнете мазнината от тигана, почистете и подсушете.
В сух тиган сипете сладко-киселия сос. Разбъркайте и гответе около 2 минути.
Добавете хапките, разбъркайте, така че да поемат соса и махнете от котлона.
Ако предпочитате пилето с повече сос, увеличете количеството на продуктите за соса, защото панираното пиле го поема изцяло.
Накрая по желание поръсете с пресен зелен лук или бял сусам.

Да Ви е вкусно!
Ако рецептата Ви е харесала, можете да се абонирате и за канала ми в YouTube https://www.youtube.com/@flavorsandaromas където споделям много лесни за приготвяне видео рецепти! Споделете и в социалните мрежи, така много ми помагате!

Бисквитена торта с НЕобикновен крем (Видео)

 

В сърцето на кулинарните изкушения, където сладките сънища оживяват, съществува десерт, който надхвърля очакванията за обикновена бисквитена торта и обещава да Ви отведе на сладко пътешествие. Пластове бисквити, преплетени с фин и пухкав крем, оформят основата на това бижу. Всяка хапка е хармонична комбинация от нежен шоколад и деликатното докосване на хрупкави бисквити. Нека да приготвим заедно тази невероятна необикновена торта, с която всяка хапка ще Ви пренесе в друго измерение.

Продукти:

Сметана - 500 мл. за разбиване
Кондензирано мляко - 50 г
Крема сирене - 200 г
Пудинг ванилия - 1 бр. без варене
Прясно мляко - 2-3 с.л.
Бисквити - 400 г тип сандвич
Прясно мляко за топене на бисквитите
Шоколад - 200 г
Сметана - 50 мл. течна сладкарска

Как приготвям тази бисквитена торта вижте във видеото ⇓

Начин на приготвяне:
В дълбока купа сипете сметаната, кондензираното мляко, пудинга и сложете крема сиренето. Разбийте с миксер до получаване на пухкав крем. Ако Ви се получи много гъст крема, добавете няколко супени лъжици прясно мляко и разбъркайте със шпатула. Вземете бисквитите и всяка потапяйте в прясно мляко и ги подредете върху дъното на тавата. Сложете половината крем, покрийте и заравнете равномерно.

Наредете втория ред бисквити като пак ги потапяте в млякото и завършете с останалия крем.

В малка купа натрошете шоколада, сипете сметаната и разтопете в микровълнова или на водна баня. Разбъркайте до получаване на шоколадов ганаш.
С тази смес покрийте тортата и по желание украсете с още бисквити и шоколадови пръчици.
Оставете в хладилник за няколко часа да се охлади и стегне.

Да Ви е сладко!

Абонирайте се за канала ми в YouTube: https://www.youtube.com/@flavorsandaromas където споделям видеа с лесни и практични домашни рецепти!
Може да ме подкрепите и като харесате страницата ми във Facebook и ме последвате в другите социални мрежи!

Любимите кюфтета на готвача (Видео)

 

Днес ще Ви разкрия шедьовър от кухнята на домашния готвач (Аз), като Ви каня да се впуснете в гастрономическо изживяване в направата на сочни кюфтета с тиквички. Тази възхитителна комбинация от вкусове не е просто рецепта, а е празник за сетивата. Присъединете се към мен, за да Ви разкрия тайната на любимите си кюфтета, които превърнах от едно просто ястие в симфония от вкус и текстура. Пригответе се да се потопите в магията, която ще взриви вкусовите Ви рецептори.

Продукти:
Мляно месо - 800 г
Тиквичка - 1 бр.
Червена чушка - 1/2 бр.
Магданоз - 1/2 връзка
Яйца - 1 бр.
Галета - 50 г
Сол и черен пипер - по вкус

Как приготвям кюфтетата вижте във видеото ⇓

Начин на приготвяне:

В купа настържете тиквичката. С ръце взимайте на части и изстисквайте, за да се отцеди водата.
Трябва максимално да отделите водата, за да не се разводнят кюфтетата.
Нарежете чушката и магданоза на ситно.
В дълбока купа сложете каймата, добавете изцедената тиквичка, чушката и магданоза. 
Чукнете едно яйце, поръсете със сол и черен пипер и добавете галета.
Омесете сместа до пълното поемане на съставките.
В тава сложете хартия за печене.
С ръце оформете кюфтета с големина пинг-понг топче и ги подредете в тавата.
Печете в загрята фурна на 180 градуса за 30-40 минути до златистокяфяво.
Поднесете с гарнитура по избор.

Да Ви вкусно!
Ако сте харесали видеото към рецептата, може да посетите канала ми в YouTube и да се абонирате тук: https://www.youtube.com/@flavorsandaromas