Сладко-кисело пиле (домашна рецепта) ВИДЕО
Моето лесно предложение за приготвяне на сочни парченца крехко сладко-кисело пиле Ви обещава неустоима чиния пълна с хрупкаво и сладко съвършенство. Да приготвим заедно тази неустоима домашна рецепта, с която ще се насладим и която ще се превърне в основна част от Вашия сборник от любими рецепти!
Продукти:
За панировката:
Яйца - 2 бр.
Вода - 50 мл. студена
Олио - 3 с.л.
Сол
Черен пипер - по вкус
Бакпулвер - 10 г
Брашно - 110 г
Нишесте - 60 г царевично
Пилешко филе - 500 г
За соса:
Вода - 50 мл.
Кетчуп - 8 с.л.
Мед - 2 с.л.
Захар - 4 с.л.
Оцет - 2 с.л.
Сол - 1 ч.л.
Олио - за пържене
Как приготвям тази рецепта вижте във видеото ⇓
Начин на приготвяне:
За панировката в купа разбийте яйцата, добавете студена вода, олио, сол, пипер и бакпулвер.
Разбъркайте и сипете брашното с нишестето и бъркайте до получаването на гъста еднородна каша.
Пиолешкото филе нарежете на дребни парчета, подправете със сол и черен пипер.
За соса в друга купа сипете съставките и разбъркайте до получаване на сос. Оставете настрани.
Парчетата пиле сложете в панировката, така че да се покрият и поемат сместа.
В тиган сипете олио и запържете панираните хапки до златисто, като поставяте по няколко парчета в тигана и ги изпържете. Разделете ги на няколко части, защото колкото по-голямо е количеството, толкова повече се намалява топлината в тигана и панировката ще се разпадне. Аз направих тази грешка и на част от парчетата панировката се отдели.
Вадете ги върху домакинска хартия, без да ги трупте едно върху друго, за да не се спарят и омекнат.
Когато изпържите всичките пилешки хапки, махнете мазнината от тигана, почистете и подсушете.
В сух тиган сипете сладко-киселия сос. Разбъркайте и гответе около 2 минути.
Добавете хапките, разбъркайте, така че да поемат соса и махнете от котлона.
Ако предпочитате пилето с повече сос, увеличете количеството на продуктите за соса, защото панираното пиле го поема изцяло.
Накрая по желание поръсете с пресен зелен лук или бял сусам.
Да Ви е вкусно!
Ако рецептата Ви е харесала, можете да се абонирате и за канала ми в YouTube https://www.youtube.com/@flavorsandaromas където споделям много лесни за приготвяне видео рецепти! Споделете и в социалните мрежи, така много ми помагате!
