Перфектен кекс, който лесно може да приготвяте всеки ден без да се натоварвате. Пухкав, много мек и ефирен кекс с наситен вкус на кокос, който ще насочва ръката ви да взима парче след парче.
Абонирайте се за канала ми в YouTube като НАТИСНЕТЕ ТУК където споделям изнтересни, лесни и бързи домашни видео рецепти, приготвени непрофесионално от мен, но подходящи дори за начинаещи домакини.
Продукти: за 6 порции
масло - 150 гр. меко
пудра захар - 200 г.
яйца - 4 бр.
прясно мляко - 70 мл.
брашно - 260 г.
бакпулвер – 1 ч.л.
какао – 1 с.л. натурално
ванилия - 1 бр.
кокос - 2 с.л. стърготини
Начин на приготвяне :
Разбийте в купа маслото и захарта до кремообразна консистенция. Добавете към сместа яйцата едно по едно, като нерекъснато разбивате с миксера, сипете и млякото.
Пресейте брашното с бакпулвера и ги добавете като разбъркате вече с дървена лъжица до пълното им поемане.
Разделете сместа в две купи. Към едната сложете какаото и разбъркайте, в другата сложете кокосови стърготини и ароматизирайте с ванилията.
Сложете във форма за кекс хартия за печене, изсипете бялата смес, а в средата и изсипете какаовата, без да разбърквате.
Сложете в загрята фурна на 180 градуса да се изпече за около 50 мин до суха клечка.
